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阳澄湖畔建起生鲜协同仓 给大闸蟹插上翅膀

作者:时间:2017-08-15 16:37:14浏览:

 “不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州。”说到大闸蟹,大多数人首先想到的就是阳澄湖。每年秋风一起,大闸蟹就成了无数人心中最最盼望的美食。可是如果无法来到苏州,还能吃到新鲜又正宗的大闸蟹吗?

 

8月15日,知名电商京东在阳澄湖畔投用了一个生鲜协同仓,解决了这个困扰很多吃货的难题。从阳澄湖里打捞上的大闸蟹,将直接以阳澄湖协同仓为起点,最短6小时,最长不超过48小时,没有任何中间停留地直达消费者手中。

在京东生鲜协同仓开仓仪式上,江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎表示,京东是阳澄湖大闸蟹行业协会首个签约合作的电商平台,京东的产地直供以及配送优势最能保障阳澄湖大闸蟹的品牌及品质形象。最后,他预祝今年阳澄湖大闸蟹在京东生鲜上大卖。

京东生鲜海鲜水产运营部总经理严青则表示,协同仓的价值在于缩短从养殖区域到消费者手中的距离,把以往分散的仓储过程集中在一个仓,从而降低了仓储整体的风险和成本。

据了解,协同仓是京东特有的生鲜仓储配送模式,是按照京东冷链物流体系标准在原产地设立的临时性生鲜仓库。以大闸蟹为例,传统的供应链模式是从养殖户→商家仓库→分拣中心→客户,中间环节较多,容易造成损耗。而协同仓的意义在于可以把所有中间环节合并到一起,养殖企业只需要按用户订单需求把捕捞包装好的产品送到协同仓即可。对于那些短暂停留在协同仓内的大闸蟹来说,它们的下一站直接就是消费者。

往年,京东生鲜针对大闸蟹,都会在阳澄湖畔设立协同仓,今年的协同仓则在往年的基础上进行了全面升级,以期更好地满足消费者需求。

在面积上,今年的协同仓相较往年大出近1倍,单独设立了入库区、生产区、抽检区、办公区以及冷链中转区,并在每个区域内都设立了专用空调确保温度恒定。明确的分区有助于提升物流周转率,恒定的温度则能最大程度地保证大闸蟹的鲜活。

同时,为了确保送到消费者手中的每一只大闸蟹都安全可靠,今年,京东生鲜还把快检实验室引入到了协同仓当中,让协同仓也具备了当场检验氯霉素、孔雀石绿、重金属铬的能力。

另外,阳澄湖协同仓还在积极笼络新“势力”。比如:今年的协同仓就在仓库职能的基础上,加入了中转配送的职能,仓储、分拣将在协同仓内同步完成,这也意味着从协同仓内送出的大闸蟹,目的地将直接是消费者,实现了原产地与消费者的无缝对接。

 

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